什么是HPP?　　　　高压灭菌技术HPP（High Pressure Process），主要是通过低温高压环境（300~8000bar）使微生物的形态结构、生物化学反应等多方面产生变化，从而影响微生物原有的生理活动机能，甚至使原有的功能被破坏或发生不可逆变化致死，达到灭菌的目的。超高压灭菌的机理是通过破坏菌体蛋白中的非共价键，使蛋白质高级结构破坏，从而导致蛋白质凝固及酶失活。超高压还可造成...

HPP 超高压灭菌技术作为现代食品行业中的一项重要食品加工技术，正逐渐受到人们的关注与重视。在传统食品保鲜方法中，通常需借助高温加热来实现杀菌目的，然而这种加热方式不但会破坏食物的营养成分，还会致使口感发生改变。而 HPP 超高压灭菌技术能够在不采用高温的情况下，利用高压力进行杀菌，从而更好地保留食物的原汁原味和营养价值。HPP 超高压灭菌技术的原理是利用高压力能够改变微生物细胞的结构与功能...

随着生活品质的提升，人们对食品除了安全卫生的要求之外对其色泽、香气、味道以及营养构成等诸多方面有了更高标准的诉求。超高压技术在食品处理领域表现卓越。它不仅可以高效灭菌，还能最大程度地保存原有功能成分和营养物质，并且成功弥补了辐照、微波和电磁场等加工技术存在的缺陷，在节约资源的同时减少了污染。果蔬加工领域果蔬产品杀菌是超高压技术的成功应用。相较于传统热力杀菌，它能在常温或低温下实现杀菌、抑酶以...

在食品安全保障方面，HPP 具备强大威力，能够有效消灭包括沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、弧菌、诺如病毒等病原体以及乳酸菌、大肠菌群等腐败微生物，充分满足食品当局的严格要求。其在加工过程中尽显优势，能完整保留食品的营养和感官特性，为市场提供最低限度加工却又极致新鲜的产品。对于拓展市场而言，像腌制火腿等产品，HPP 更是唯一能助力生产商安全打入日本或美国等市场的关键技术。保质期的延长更是显著，依...

食物放久了就会产生细菌，开始腐败变质。但我们也发现了阻止腐败过程发生。第一种最简单的，就是将食物变干燥，即让食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水平。第二种则是通过添加化学物质阻止细菌繁殖。第三种，也是最常见的一种，便是高温加热食物直到细菌被杀死，这种方法也叫做高温杀菌法。 以上方法大多都是在最终包装前进行的，那么食物很有可能在包装过程中再次受到细菌污染。同时，这几种杀菌方法都会导致维生素、...

       ‍hpp超高压灭菌设备，全称为高压加工（High Pressure Processing，简称HPP）灭菌设备，是一种利用超高压力（通常在100-1000兆帕之间）对食品进行杀菌处理的技术设备。这种技术通过将密封的食品置于液体介质（如水）中，并施加极高的压力，以实现杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的。设备组成hpp超高压灭菌设备主要包括以下几个部分：主机：包括超高压处理仓、仓...

HPP果蔬汁，凭借其独特的低温高压杀菌工艺，精准锁住了果蔬的丰富营养成分与纯粹天然风味，赢得了消费者的青睐，在网络上更是被亲切地冠以“高冷果汁”的美誉。这里的“冷”，指从生产到加工的全程低温环境，确保每一滴果汁都保持着最初的清新；“高”，则是对超高压杀菌技术的精准诠释，它不仅完美保留了果蔬汁原有的鲜艳色泽与鲜美口感，更赋予了果汁远超鲜榨品的持久保鲜力，最新HPP技术已能将保质期延长至令人惊叹...

超高压水射流清洗技术是近年来在国际上兴起的一门高科技清洗技术，它主要利用高速水射流的动能来剥离表面顽垢。一、技术原理超高压水射流清洗技术是通过高压水发生装置将水加压至极高压力（如94000PSI，即648Mpa），再通过具有细小孔径的喷射装置（如呈圆周排列的多个宝石喷嘴）转换为高速的微细水射流。这些水射流的速度通常在一倍马赫数以上，具有巨大的打击能量，能够有效地剥离各种污垢和附着物。二、技术...

水刀切割机其卓越的灵活性与多功能性完美契合了复杂多变的切割需求。以下是该技术在几个关键领域中的具体应用亮点：航空航天业：水刀切割机以其精准高效著称，成为切割航天器外壳、发动机精密部件及复杂金属合金结构的首选工具......

HPP（高压处理）工艺是一种创新的非热（温度维持在5°C至20°C之间）食品饮料加工技术，其核心在于一个密闭的超高压容器内，利用水作为传导介质或直接以高级液压油作为压力源，对被包装的软食品及液体施加高达400至600Mpa（水介质）或100至1000Mpa（高级液压油介质）的强压...