行业动态
宠物行业市场繁荣,众多宠物企业聚焦于产品自主创新和技术研发,以驱动行业进步。其中,品牌深知宠物食品的美味与安全离不开先进的生产工艺。在这一背景下,HPP超高压灭菌技术凭借其卓越性能,成功解决了食品新鲜度与安全性难以兼得的难题。HPP超高压灭菌技术,通过在密闭的超高压容器内,利用水或高级液压油作为介质,对食品施加高达400~600MPa或100~1000MPa的压力,以实现杀菌、灭酶并改善食品...
2024-05-09
肉制品,作为人们餐桌上的常客,富含多种必需的营养物质。但是,肉制品的储存和保鲜一直是一个挑战。传统加工方式中的添加剂虽能延长保质期,但也可能带来健康隐患。HPP(High Pressure Processing)超高压加工技术以其独特的优势,为肉制品加工带来了革新。HPP超高压加工技术不需使用任何化学制剂,通过施加高压力杀灭肉制品中的致病菌,如单增李斯特菌、沙门氏菌等,有效提升了肉制品的安全...
2024-05-06
食品超高压灭菌技术解析食品超高压灭菌技术,是在密闭的超高压容器内,利用水或高级液压油作为介质,对软包装食品等物料施加高达400~600兆帕(水介质)或100~1000兆帕(油介质)的压力。这种技术能有效杀灭几乎所有细菌、霉菌和酵母菌,同时避免高温杀菌导致的营养成分破坏和风味变化。其灭菌机理在于破坏菌体蛋白中的非共价键,导致蛋白质高级结构破坏、凝固及酶失活,进而造成菌体细胞膜破裂,使菌体内化学...
2024-05-03
超高压HPP技术,一种革命性的食品加工方法,通过在高压环境下对食品进行处理,能够有效抑制或灭活食品中的微生物、酶和其他生物活性物质,实现食品的高效杀菌与保鲜。在预制菜领域,超高压HPP技术展现了其独特的优势。首先,该技术能够最大程度地保留食品中的营养成分,避免了传统高温加工过程中营养素的流失。其次,通过杀灭食品中的微生物和酶,超高压HPP技术显著延长了食品的保质期,同时无需添加防腐剂等化学物...
2024-04-29
一、水刀切割机切割厚金属的特点水刀切割机,以其独特的高压水流与磨料结合,实现对金属的切割。该方式在切割过程中产生的热量极小,对材料的热影响区域也很小。这一特性使得水刀切割机能够轻松应对各种材料的切割需求,尤其适用于金属切割。同时水切割具有高精度,切割尺寸误差几乎可以忽略不计。二、水刀切割机切割钢板的厚度范围水刀切割机切割钢板的厚度,不仅受到设备型号和配置的影响,钢板的材质和硬度也是决定性因素...
2024-04-17
HPP超高压灭菌技术的应用范围广泛,包括所有含液体成分的固态或液态食物,如水果、蔬菜、奶制品、鸡蛋、鱼、肉、禽、果汁、酱油、醋、酒类等。6000个大气压的力量,相当于将果汁置于深海海底的压力之下。
2024-02-26
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